סיפור האהבה של שיינא שלי עם שייקים התחיל כשהיא היתה בת 7 חודשים. טיילנו אז בתאילנד ומצאתי את עצמי מתקשה להאכיל אותה בבתי המלון. באחת הפעמים הזמנתי לה שייק פירות עם קשית וקיוויתי להצליח להשקות אותה. אני זוכרת את העיניים המבט המבולבל בעיניים של שיינא בעוד אני מנסה להדגים לה איך שותים מקשית (פעולה לא פשוטה לתינוקות מסתבר).
אחרי ניסיונות כושלים, האכלתי אותה בכפית, מבלי להפסיק להתעקש ולהדגים שתיה מקשית, וההתמדה השתלמה! אחרי שצפתה בי שותה שוב ושוב, שיינא למדה לשתות בקשית בעצמה ואפילו הסכימה לטעום מהשייק!
אז עלה בי הרעיון להנגיש את כל נושא השייקים לתינוקות ולהביא בפניכן את התובנות מתוך הניסיון האישי שלי עם דרך כל כך בריאה ופשוטה לחסוך התעסקות ולהאכיל את הבייבי.
מההופך ארוחת שייק להצלחה?
קודם כל המרקם. שייק תינוקות מוצלח יכול לקום וליפול על מרקם לא מדויק. מה שקובע את המרקם היא בחירת הפירות וכמות המים.
בגזרת בחירת הפירות, מנסיוני גיליתי שיש נוסחה שתמיד מוכיחה את עצמה:
· פרי אחד רך או ירקות מאודים
· איזון בין חמוץ ומתוק (תמר אחד בדרך כלל מאזןמצוין ומוסיף סיבים)
· עלים ירוקים כמו חסה או תרד תמיד מוסיפים ויטמינים וברזל ולא משנים את הטעם
· כמות מים הדרגתית, להוסיף ולבדוק שוב.
מצאתי שכשאני עובדת לפי הנוסחה הזו, המרקם נשאר קרמי והטעמים מאוזנים. כך קל לתינוק לשאוב את השייק לקשית והוא מקבל את הנוזלים שהוא צריך יחד עם ויטמינים ופחמימות של ארוחה מלאה. בגילאים קצת מתקדמים ניתן גם להוסיף שקדים או אגוזים שהם מקור מעולה לאומגה 3.
מבחינת נוחות, אני מאוד אוהבת להכין לעצמי את הכמויות לכל שייק בשקיות זיפ-לוק של איקאה ולהקפיא, ובמידת הצורך פשוט שולפים שקית, מוסיפים מים וישר לבלנדר. זו גם דרך נהדרת להצטיידות בזמן טיולים מחוץ לבית או חופשות.
אחרי שהבנו את הנוסחה, אפשר להכניס כל פרי וירק, אגוזים, גרעיני דלעת ואפילו קצת קרח בימים חמים, ולהעניק לקטנים שלנו ארוחה מושלמת ומזינה בקלות. ריכזתי לכן כמה מתכונים פשוטים ומוצלחים, תרגישו חופשי להחליף את המרכיבים לפי מה שעובד לבייבי שלכן.
שיינא-שייקסלק-בננה-פטל (מתכון מאת מורן קדר)
1 סלק
1 בננה
חופן פטל
2-3עלי חסה
תמר
מים לפי הצורך
שיינא שיק תפוח-מלון (מתוך הספר ״פשוט לגדל בריא״ של ליה שומרון פינדר)
1 תפוח
חצי בננה
2 כפות אבוקדו
חצי כוס קוביות מלון
שיינא-שייק בריאות
חצי כוס קוביות מלון
חופן עלי בייבי תרד
5 פטל
בננה
מים
פשוט, נכון? מזמינה אתכן לנסות, להצטלם ולתייג אותנו תחת ההאשטג #שיינא_שייק.
בתיאבון לכל הקטנטנים!